下过一夜雨，城市像刚洗完脸，墙角还挂着未擦乾的水光。社区活动中心的共享厨房亮着白sE日光灯，金属台面冷得像一张理X的脸。墙上挂着一块黑板：「今日主题：r0U桂卷——时间会让甜味变得立T。」黑板角落，用粉笔写着一行小字：「失败也可食，请安心。」
我把袖口往上一卷，手掌按在温热的钢盆外侧，掌心的温度很快被金属带走，像心被一条冷线划过，随即又被屋里的蒸气抚平。程渝站在我右边，系着一条深蓝sE围裙，打结打得像教科书里的cHa图；程蓝在左边，选了印着小草莓的粉sE围裙，蝴蝶结歪得很可Ai。
「酵母要先唤醒。」老师把一小袋颗粒倒进温水，「四十度，像猫的肚皮那样的温度。」
「猫的肚皮会伸手就打人。」程蓝小声说，眉眼弯弯的。
「我们家没有猫。」我提醒。
「那就想像一下你的面团。」程渝把糖秤到JiNg确的「12g」，秤盘上连一颗颗晶砂的影子都像被她排好队。「时间很重要。第一次醒发四十五分钟，第二次三十分钟。要耐心。」