夏日酷热，想吃点清爽又美味的小海鲜怎么办呢？捞汁小海鲜清爽可口，是极佳的夏季食品。下面，让我来分享一下捞汁小海鲜的具体做法。
主料：
青口500克，青蚝500壳，虾仁200克。
辅料：
蒜末，姜末，红辣椒1根，黄瓜1根，西红柿2个，香菜，盐，白胡椒粉，香油，橄榄油，清水，柠檬汁1茶匙。
步骤：
1.青口和青蚝用清水浸泡后洗净，青口将胡须去掉；虾仁去壳洗净，把虾线沿着背部剪开取出，纵剖成两份。
2.烧开一锅水，放入青口煮至2分钟，将青口捞出，滗干热水，盛入碗中，挤上柠檬汁。
3.取一汤锅，加入橄榄油热锅，爆香大蒜、生姜和红辣椒；加清水，倒入青蚝，加上少量盐一起翻炒，开盖焯1-2分钟。
4.将青蚝和青口汁液倒入另一容器，加入切好的黄瓜段和西红柿块，加盐和白胡椒粉，然后加入虾仁和香菜。
5.在碗中加入捞汁，挑食材捞出就可以品尝美味的捞汁小海鲜了。
捞汁小海鲜清爽可口，香辣适口，易于消化，营养丰富。与家人或朋友一起品尝这道美食吧，一定能让你的夏季更添欢愉。
酱汁做法:
蒜末+小米辣+辣椒粉+芝麻+少许热油激发香味+2勺酱油+2勺陈醋+1勺蚝油+1勺代糖+1碗凉白开
潮汕生腌海鲜是一道有着悠久历史和悠扬传说的传统美味佳肴，它不仅可以保持海鲜的原味和鲜嫩口感，而且具有清新的味道和独特的风味。下面，让我来分享一下潮汕生腌海鲜的做法，让您可以在家里也能品尝到正宗的口感。
材料：
适量的鱼肉、虾、蟹。
调料：
海盐、细砂糖、白胡椒粉、芹菜、干辣椒、花椒、姜丝、大葱丝、蒜。